Tradició agrícola amb visió sostenible
El que fa bo un oli no cap en una etiqueta. Cap en un camp.
La nostra explotació agrícola està formada per 40 hectàrees d'oliveres, distribuïdes en diferents parcel·les del terme municipal de Seròs, al Segrià (Lleida). Ens trobem en una zona de clima mediterrani continentalitzat, d'hiverns freds i estius molt calorosos. Aquestes condicions, juntament amb el relleu i el sòl, afavoreixen el desenvolupament d'olives amb un alt contingut en compostos fenòlics i aromàtics.
Apliquem tècniques agrícoles sostenibles, com la implantació i el manteniment de coberta vegetal espontània, per millorar l'estructura del sòl, reduir l'erosió i fomentar la biodiversitat funcional. Aquesta herba actua com a aliada natural: afavoreix la presència d'insectes beneficiosos i equilibra l'ecosistema de les nostres finques.
Treballem amb diverses varietats d'oliva: la clàssica arbequina, molt adaptada al nostre territori; la lecciana, que aporta resistència i rendiment; la taggiasca, d'origen italià, reconeguda per la seva qualitat organolèptica; la koroneiki, molt productiva i d'alt rendiment gras; i la picual, entre d'altres. La collita es fa en el moment òptim de maduració, amb mètodes curosos que minimitzen el dany al fruit. Això ens permet obtenir olis d'alta qualitat, amb un perfil organolèptic ric i equilibrat, fidel reflex del nostre entorn i del nostre model de gestió.
Subscriu-te per no perdre't cap novetat
Assabenta't abans que ningú de noves col·leccions i ofertes especials.